同乡会临时工作小组会议通告

由胡坚生会长召集,墨尔本江西同乡会部分新老骨干成员于2016年5月15日中午12点至下午3点在Glen Waverley的重庆火锅饭店举行了一次工作会议。

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到会成员有会长胡坚生,陈珏,鲍向华,何茹,曾俊玫,苏启明,陶伟,陈江萍,袁芳和王向东等十位,还有几位骨干因故不能参加。会议由胡会长主持。主要围绕同乡会目前的情况和今后的发展方向,以及同乡会的活动组织领导方式等议题进行了充分,坦诚和富有建设性的讨论。会议在以下方面达成高度共识:

  1. 同乡会的发展总体状况良好,同乡会的骨干们尤其是胡坚生会长和陈珏秘书等一直以来对同乡会的发展和壮大做出了难能可贵,至关重要的贡献。
  2. 同乡会在最近几年在人员组成和规模上有了长足的发展,由原来的几十人到如今的一百几十人。同乡会的微信群成员已经达到185人的规模。尤其是有很多年轻人和新移民被引见加入了我们这个大家庭。
  3. 苏启明老乡还为同乡会注册并建立了同乡会网页(Jiangxi.net.au) 和澳洲江西同乡会微信号。请各位老乡常来关注。
  4. 然而,与同乡会迅速增长不够相称的是我们的核心骨干成员的组成没有相应的增长,由此影响到同乡会组织更多更为广泛的活动。尤其是与一些兄弟省份的同乡会相比差距有所扩大。与会的老乡们一致认为我们要齐心协力,群策群力让同乡会面貌焕然一新。为此,同乡会需要在骨干角色的组成上做一些调整和扩充。并为今后的活动内容和方式方式方面提出了一些设想。
  5. 在骨干成员组成方面,由于业务实在太忙,担当会长多年,在同乡会最艰难的时期为同乡会保驾护航的胡会长要求辞去会长职务,但在全体到会骨干的请求下胡坚生老会长同意担任荣誉会长,继续为同乡会的发展添砖加瓦。
  6. 由老会长提议大家一致赞成,请前任会长王向东再次担任同乡会会长,负责今后一段时间同乡会的继往开来工作。在广泛开展活动的同时,也为今后同乡会实行会长和理事会的大会选举产生制度做准备。
  7. 为便于组织开展开展活动,同乡会工作组还邀请苏启明,曾俊玫,何茹,杨衡和曹蕾等为副会长。
    • 苏启明将侧重负责网络文宣;
    • 曾俊玫侧重负责活动计划及活动举行的策划;
    • 何茹侧重同乡会的组织发展;
    • 杨衡侧重财务及活动经费;
    • 曹蕾侧重青年老乡的联络发展。
  8. 同乡会骨干目前只有十几位,拟增加至20位以上。将在老乡群中发起倡议,号召有志为大家做贡献的热心老乡加入工作组。
  9. 基于人员数量较大,居住分散的特点,同乡会将以分片的方式加强各位成员与总会的联系。各片选一位片长,负责加强本片的人员联络,协助总会开展活动。的初步分成以下片,(请为空缺的片长提供人选):
    • 南昌  片长:陶伟
    • 九江  片长:??
    • 上饶,鹰潭和景德镇 片长: ??
    • 宜春,新余和萍乡  片长:何茹
    • 吉安  片长:韦华
    • 抚州  片长:??
    • 赣州  片长:曾俊玫
      (??的意思是还未有人选,需要来自该地区的老乡自荐或推荐。请大家自高奋勇)
  10. 同乡会的活动目前仍然以联谊活动为主为将来活动的升级发展打下基础。联谊活动的主要形式包括1) 主要华人传统佳节庆典活动,以弘扬和继承祖国文化;2) 应季的郊游野餐活动
    • 特别安排的结伴旅行活动,
    • 其他会员有兴趣的活动,譬如结伴爬山,每月都可以组织
    • 活动的组织将采取各片轮流承办和总会主办相结合的办法
    • 又曾俊玫主要负责协调或策划
  11. 与会骨干一致表示要群策群力把同乡会办大办好,希望获得各位老乡的热情支持。同乡会是大家的精神家园。众人拾柴火焰高,大家共同努力为同乡会创造一个美好的未来。

关于墨尔本江西同乡会

写给初入职场的年轻人

不论是准备奋斗的年轻人还是带有殷切希望的父母们,都会遇到各种问题。本期将介绍这些年我的一些留澳经验,希望能在求职就业,待人处事方面所帮助并为事业的腾飞打下坚实的基础。

大学毕业生

求职篇

简历(CV)是作为首要求职工具,已有很多的经验通过网络或书籍传播.但对于不同的行业和级别,常见简历格式误区也需留意,如:

  1. 忌篇幅太长, CV的功能只是要拿到面试,而不是要记录人生,三页内即可。
  2. 忌格式复杂, 如字体和颜色太多,BULLET POINT 太多。可以将其打印出来以一臂的距离做自我检查,不晃眼即可。
  3. 忌平铺直叙, 简历需针对所申请的职位,重点勾勒和职位要求相关工作经历。
  4. 忌夸大其词, 别以为面试和试用期只是走过场,费时不说还落得个名利皆失。
  5. 忌粗心大意, 比如招工单位或者经理的名字及任何关键性错别字等。比如,以前我曾把Manager写成Manger(马槽),还试过将工作年份2013写成了2033,当CV修改过无数次后,这种微小的错误就在你鼻子下也发现不了,但是别人一眼就发现了。所以要相信宁慢一分不错一步,最好放一放然后重新检查,或请朋友检查一下才发出去。

面试通知一般是通过电话送达的,所以在求职期间要随时准备以专业的语气接听电话。如果不是通过中介申请,一般是由人事部或空缺所属部门的经理通知的。进行面试准备时请注意:

  1. 提前安排路线, 以便在预约时间前至少5-10钟到达
  2. 争取良好的第一印象,衣着正式, 干净整洁
  3. 预先对招聘公司通过网络和其他渠道进行了解
  4. 复习职位要求,以及自己的简历
  5. 准备一些可以向对方提出的问题,主要是关于职位和公司的方面。求职是一个双方互相选择的过程。

面试中尽量放松,告诉面试官自己有点紧张也不失为一种聪明的放松方式。

  1. 请记住对方的名字,从进门到离开,对每一个遇见人都要大方礼貌
  2. 请听清问题,如果不懂可以询求更多信息,做到一针见血
  3. 请对自己保持信心,遇到故意制造压力的问题,要相信自己既然能拿到面试肯定是有理由的
  4. 请突出优势,要突出自己和职位要求相符的优势,为什么你是最合适的人选
  5. 请回答时做到简洁明快,的表达职位要求和职务诉求
  6. 请表明你是愿意钻研改进的
  7. 请勿询问待遇

当然面试可能会不止一轮,有的企业会有心理及素质的考试。面试后失败也不要灰心,因为往往单位招聘是选择最合适的,而不一定是最好的。你只要继续自己的求职努力。

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待人处事篇

做事如做人,良好的行为习惯是促成坚实事业和快乐人生的根基。人格本质和处世习惯在任何人生领域都是重要角色

真诚和正直

以诚实为原则,不隐瞒勇承担,争取以良好的信誉来建立长期关系。不夸大作假,不轻易允诺,可是一旦应允偏倾力以成。 再比如在简历中不掺夹水分,做到实事求是,因为任何的夸大最终都会被揭穿识破。做到真诚的意义是令你具有: 

  • 保护自信的能力:正直的人有种发自内心的信心,这往往是基于对自身的了解,而且在工作中无所隐瞒(nothing to hide)。比如在面试及工作的交流当中能够做到目视对方,思路清晰语言冷静。
  •  摆脱困境的能力:困扰的产生多半是由于不能求同存异,学会接受与放弃,必要时敢于全身而退,弘毅宽厚也易于养成强大的内心。

Members

协调一致性: 事无巨细,悉究本末

或许很多人觉得这样办事没有效率是否多此一举,可是在职场上不需要surprise。千里之堤毁于蚁穴大有所在,不必急于求成。且工作的信心来源于对事业的掌控能力和前后协调的一致性,步步为营稳扎稳打,是逐步赢取同僚信任的关键所在。

坚持:守其初心,始终不变

可 以理解人们喜欢不断尝试新事物并不是一件坏事,但以寻求刺激或捷径为目的则会使人盲目。如果不能安心地去完成手头上的工作,那么也很难达成新的成就。记得我在新西兰读大学快毕业时,有很多同学由于生计的问题开始考虑回国就业或者移居澳洲,这并没有影响我,我后来完成了毕业论文,潜心来研究自己擅长的领域,为事业和家庭打下基础。成功往往是基于对一件事的不断尝试,而非不断的去 尝试新领域。

很多人在刚开始工作时满怀激情,信心百倍。在一段时间后开始觉得一切已经步入正轨,按步就班,再接下来就是得过且过了。这就是步入了Comfort Zone 习惯舒适区。求改变和突破是很难的,但是给自己定下目标并把它划分为可行的小目标去一步一个脚印地实现,追求新的创新和业绩,并且不断回顾并且鼓励自己。

不怕承担额外的责任

不必将责任和利益联系起来,责任带来对能力的锻炼机会往往是无价之宝。义工甚至是无偿帮助朋 友的机会,或者是一些看似毫无用处的业余爱好没准都是学习成长的绝佳机会。我曾在面试中提到相关的义工经历而因此获得职位。在试用期过后,由于虚心肯干,经理为我安排了为期一年的一对一英文辅导,以帮助我提高工作沟通能力。这无疑对我的生活和事业有着巨大的帮助。

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积极乐观,不断学习

当积极乐观成为习惯,坚持不懈就不会是一种痛苦的选择。我在新西兰学业完成毕业典礼后,很快找到对口的工作。朋友认为我很幸运,可是他们不知道我在短时间内发出了近三百份工作申请,也不知道当时为了面试而四处奔波的经历。要相信自己永远是独特的,坚持做好自我就会遇上最好的机会。无论由于任何原因离开所在的职位或失去机会,都要感激已得到的机会,并且虚心地接受建议。

另外举个例子,当面对失败以及毫无音信的申请结果,最好的做法是依然保持兴致勃勃地了解每一份新机会带来的期待,并且始终相信最终将会得到最理想合适的机会。在生活中无论是求职,投资置业,还是寻求创业机会,当你认定这是你喜欢干的事情,乐观的心态便更容易坚持。

有人认为分享知识会导致失去优势,其实不然,分享实则为最有效的学习方法之一。在分享过程之中不经意的扩充知识面,同时也拉近了与队友和客户的关系。这也是西方文化的团队精神TEAM WORK 的主要组成部分。最终成为领军人并不一定要先成为全能的人,而往往是积极进取的人.

 

最后,你还可以开始建立自己的人脉和网络专业档案,比如Linkedin等等。一旦把网络资料建立好,不需要花太多时间,只要记住在有变动是将其翻新就行。

 

如果你还在求学阶段,就从这个假期开始尝试,怎么样?祝你在事业上不断进步,在追求理想的路上留下美好的记忆。

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原稿:启明

难忘的家庭自驾游

墨尔本周边自驾游

在九月份的学校假期,我们和朋友两家人带着孩子们自驾出游向墨尔本的北边出发,利用三天的时间游玩了几处别有特色的景点,全程约一千公里,劳逸结合。一路留下了许多美好的回忆。下面我来介绍一下。

第一天,周五
我们在接近中午的时分启程,离开了墨尔本一路向北。约两小时之后在路边的休息处歇息了半个多钟头,大家特别是小孩都休息放松,并且吃了准备好的午餐。
再启程我们经过了一个叫 Wycheproof 的小镇又停留了大半个小时。我们感觉这个镇上非常整洁干净。小孩们特别喜欢蒸汽火车头,加农炮。在公园里还和孔雀和很多的鸟类玩耍了一通,几乎忘了赶路。后来才发现这最洁净市镇的多年获奖者。算是计划以外的小收获。

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出了小镇接着赶路,路很直而且限速都在110公里时速以上。开着开着下起了雨,出现了彩虹,还有阳光穿透云层的光柱,非常奇特。结果到达 Lake Tyrrell 时已经错过了看日落的时候。这是维省最大的咸水湖和产盐的地方。水很浅很平静。产生很奇特的倒影景观。晚上还是观赏银河的好地方。于是在旅店安顿后我们去看了星空。

第二天,周六
在离开以前我们又去了湖的另一边尽情地放松了一番,欣赏了奇妙的景致。然后向东面开去。

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中午时分我们到了Murray River 旁的市镇叫做 Swan Hill。这条不算很宽但是世界第三长的河流,贯穿澳大利亚东南,中部,一直到西部。这里开过桥的河对面就是新南威尔士州的地界。我们在这里的餐厅用午餐然后再河边看风景玩耍。

DIGITAL IMAGE Paddlesteamer Pyap on The Murray River

下午我们往南开向了一个小镇叫做 Lexton。 计划中这是观赏油菜花田的地方。在接近目的地前经过了好几处油菜花田。然而由于黄昏已至我们并没有停顿,到达旅店时时已经天黑了。我们下榻的是由一家自1859年开业至今仍由同一家族经营的旅店。楼下是餐厅和酒吧,楼上有五六个客房。小小的格局但从主人的好客和温馨的摆设来看都挺有家庭气氛。餐厅里有很多人就餐,大部分是带小孩的家庭。而且小镇上的人都好像互相认识熟悉,很有社团的感觉。主人家媳妇还怀孕挺着个大肚子招呼客人。饭后我们上楼开始涮洗。我和小家伙们做了睡前阅读,然后就休息了。

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第三天,周日

早上起来以后我们用过早餐,又开始向南边出发。离开小镇不远我们在一个较大的油菜花田旁拐进了小路。田里一片明黄的油菜花一望无际,承托着近处山峰上的风车,非常优美。小孩们开心地在田里撒野一番。

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中午我们到达了市镇 Ballarat,这是距离墨尔本一百多公里较大的一个传统淘金镇。也是我们回程的最后一站。然而在小孩的决定下,我们在吃完快餐以后到了野生动物园参观。小孩子们兴致勃勃地与袋鼠,驼羊,驼鸟玩耍,浏览了爬行类,鸟禽类,两栖动物,还观看了蟒蛇,树熊,巨鳄近距离表演等。直到动物园快要关门了我们才意犹未尽地离开,吃完晚餐就向家里开回。路上小孩们在车上就睡着了。

Kangaroo

世界是心灵的一方明镜,心里存着美就可以看到生活的美。家在心里,就能随时随地找到快乐的家。

这样的假期让我们接近了大自然,得到了完全的放松,增进了亲情和友情,让我们清除杂物,然后充足了电力,我们开始期待着新的一天。

你曾经有过类似的经历吗?欢迎和我们一起分享美好的旅行回忆。

文字:启明;图片:启明和旅友

今天你恰粉了啵

老表, 今天你恰粉了啵?

北方人吃面,南方人吃粉。而江西是米粉之乡。然而米粉对于漂泊海外的江西人来说更多的是儿时的记忆,让人记忆深刻。逢年过节,许多游子归乡的第一件事,就是吃碗家乡的粉,品味家乡的美。

 

南昌的拌粉

翻开南昌米粉的历史档案,可以看到南昌米粉历史悠久。南昌米粉主要制作原料是优质晚米,经过浸米、磨浆、滤干、采浆等多道工序制作而成。与其他地方的米粉不同,对粉的韧性要求特别高,未煮的生粉根根结实、透明,煮后的熟粉条条细嫩、洁白,具有久泡不烂、久炒不碎、韧而不硬的特点。一般南昌人吃米粉,主要是凉拌米粉、炒米粉、煮米粉。

南昌的拌粉

上饶的烫粉

上饶的米粉是粗粉,和南昌的细粉不同。上饶人不吃干粉,而是现做现吃。厨师把粉放在又小又深、有着长长手柄的竹笊篱里,伸到滚水里蘸一蘸,粉就遛到碟子里去了,再撒一把葱,别一勺猪油,抖一撮盐和味精,就交给了顾客。在上饶吃粉的地方也非常简单,店面小小的,也不讲究装修摆设,为了简单和节省时间,店主早已把盐末、味精混合在一起放在罐里了,而买葱就像买粉一样,一买就是一大摞。所以,上饶的早晨是个“青白”的早晨:一个粉的城市,一个青葱的城市。

上饶的烫粉

抚州的泡粉

传说抚州米粉起源于秦代,秦王嬴政为了统一中国,派五十万大军征南越,由于南越地处山区,交通不便,秦军水土不服,粮食供应困难,大量士兵挨饿、生病。秦军伙夫就根据北方饹面的制作方法,结合江西迁移湖广人带过来的技术,精选早稻大米,去砂,浸泡4小时以上,放入大青石石磨里,磨成米浆。再通过特殊手工技术蒸成薄薄的米粉皮,切细后,在开水里煮三到五分钟,加入汤底即成。加了鸡、骨头和20余种药材,香气浓郁、味道格外鲜美,堪称一绝。传至宫廷深得秦王喜欢,同时也在漓江一代广为流传,因此“抚州米粉”和“桂林米粉”可以说是同宗一脉。

抚州的泡粉

吉安的炒粉

吉安炒粉是吉安的一大特色小吃。吉安米粉是南昌米粉的两倍粗,炒、煮、凉拌皆可,根根柔腻带劲,加上肉或鸡蛋以及青葱姜丝红干椒大火炒成,很容易与作料一起入味,味道油而不腻,颜色红润光泽,香气扑鼻,口感极佳。

吉安的炒粉

景德镇的冷粉

景德镇冷粉的调料元素更加丰富,有用特制的橘子皮的,有用自家腌菜的,更多的是两者皆有。再加上景德镇人多喜辣味,而这些腌制过的小“特产”能更好地调动起你的味蕾,充分享受冷粉特有的辣味。因此很多出门在外的景德镇人回家后,都必定要尝尝冷粉的味道,当然,也是那些常年在外的人,思乡情感中的一个重要东西。

景德镇的冷粉

宜春的扎粉

炒扎粉前,将干扎粉用温水浸发至手捏不易断,抓一把竖起来不易软倒为止。然后,洗清沥干待用。配料有瘦肉丝、小白菜、嫩蒜苗,均切成寸长段。火候要适中,将猪油烧至六成热时,倒入肉丝煸炒,依次加入蒜苗、小白菜,再加入少许汤料、酱油、红椒末,成金黄色后,再放进扎粉拌炒。最后放入姜丝、胡椒粉、味精,浇上少许香油拌匀起锅。

宜春的扎粉

鹰潭的牛肉粉:

鹰潭的牛肉粉独具特色,以油色鲜亮、汤汁咸辣、香味浓郁著称。米粉用水发好后放入盛满热汤的煮锅加热,捞起盛入大瓷碗,加入少许盐麻椒花椒等食材,最后浇上特制的红油和排骨熬制的鲜汤再舀一勺牛肉入碗即可。

鹰潭的牛肉粉

南昌瓦罐汤踏上南极之旅

恰噶!210瓶南昌瓦罐汤踏上南极之旅!

瓦罐灌是南昌人最喜爱喝的早餐汤品。2014年10月30日,210瓶装在易拉罐中的南昌瓦罐汤将登上“雪龙号”,踏上中国第31次南极考察之旅。据了解,此次送往南极中山站共有6个品种:茶树菇排骨汤、墨鱼肉饼汤、香菇排骨汤、桂圆肉饼汤、海带排骨汤和猪心花生米汤, 光听到名字都快要流口水了。

南昌瓦罐汤1

但是老乡们知道吗?真正的南昌瓦罐汤只有几种:光汤、鸡蛋肉饼、墨鱼肉饼、桂圆肉饼加皮蛋肉饼汤。其他的各类汤品都是从外地演变而来哟。南昌瓦罐汤2

瓦罐汤的做法相信大家都能从网络上搜集起来,但是你知道她的历史吗?江西南昌地区的瓦罐汤,已经成为赣菜的代表,至今已有一千多年的历史。相传,明朝布政司—汤斌,因当时纷乱与战争导致许多百姓们无食物可吃,起了怜悯之心,而思考诸如如何利用有限的食材,让百姓们能迟到饱又有营养,于是遂命人造了个大瓦缸,将当时官府里有的食材一起丢了进去,以炭火煨煮了近一日后,再将汤分予百姓。后来为了感念汤斌的善行,百姓们将此汤的做法延续下来,故而成了江西的传统,民间瓦罐煨汤也开始形成。

瓦罐

有人问江西的瓦罐汤跟广东煲汤有什么区别呢,一个表格告诉你:

江西煨汤VS广东煲汤

表

在气候多变的春日里,最适合喝上一碗暖乎乎的汤,除了让身体能适应墨尔本多变的气候外,同时也能籍由汤中的各个食材精华,为身体好好的滋补养生一下。